Propriétés Famille Helfrich - Sauvignon Blanc - Les Mariés - 2020 - 75 cl
- 100% Sauvignon Blanc - Domaine de la Baume IGP Pays d'Oc
- Situation géographique : Languedoc-Roussillon
- Sol : Argilo-Calcaire
- Vinification : Vendanges de nuit pour préserver tous les arômes
des raisins récoltés à parfaite maturité. Sélection
parcellaire de la récolte à la vinification afin de valoriser
l’expression des cépages. Fermentation en cuve inox
à basse température qui permet de préserver les
arômes naturels des raisins et de rester sur des notes
fruitées. Macération sur bourbes pendant 1 mois avant
fermentation alcoolique : extraire le maximum d’arômes
variétaux du Sauvignon Blanc.
- Robe : Or vert d’une belle profondeur, limpide et brillant.
- Nez : Accrocheur et aromatique aux effluves de citron vert, de
pamplemousse rose et de pointes d’asperges.
- Bouche : Persistance surprenante. Notes de citron vert et
verveine, douce fraîcheur.
- Recommandations : En apéritif ou avec des fruits de mer.
- Temperature de service : 10-12°C
- Conservation : 2 ans
- Acidité : 0
- Alcool : 13
- Ce vin fait partie de la sélection des propriétés de la Famille Helfrich, comme l'ensemble des propriétés, le Domaine de la Baume s'inscrit dans une démarche respectueuse de l'environnement avec un programme de culture du vignoble en Haute Valeur Environnementale ( HVE3)
Egalement disponible au caveau Arthur Metz à Marlenheim. Pour en savoir plus, n'hésitez pas à visiter le blog.famillehelfrich.com
Arthur Metz se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.