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 Assemblage Alsace  Formats spéciaux Formats spéciaux Edelzwicker

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Formats spéciaux - Edelzwicker - 1 l

- Assemblage Alsace

  • Situation géographique : Vignoble situé à l'extrême Nord-Est de notre hexagone, il s'étend du Bas-Rhin au Haut-Rhin, entre les Vosges et la Plaine d'Alsace, de Marlenheim à Thann (sur 120km de long et 4km de large).
  • Vinification : Raisins récoltés à parfaite maturité. Fermentation alcoolique pendant 1 semaine avec ensemencement en levures sélectionnées et sous contrôle des températures. Pas de fermentation malolactique. Le vin est ensuite soutiré, filtré et mis en bouteille.
  • Robe : Robe jaune dorée.
  • Nez : Nez qui s'ouvre sur le fruit blanc, une touche exotique, nez d'une belle finesse.
  • Bouche : Des notes de petits fruits acidulés, bel équilibre sucre acide, vin salin.
  • Recommandations : Ce vin pourra être servi à l'apéritif et accompagner tout un repas.
  • Temperature de service : 10-12°C
  • Conservation : 1 à 2 ans
  • Alcool : 11.5

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