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  Cabernet Sauvignon - Domaine de la Baume IGP Pays d'Oc Propriétés Famille Helfrich Propriétés Famille Helfrich Cabernet Sauvignon - Les Thermes 2020

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Propriétés Famille Helfrich - Cabernet Sauvignon - Les Thermes - 2020 - 75 cl

- Cabernet Sauvignon - Domaine de la Baume IGP Pays d'Oc

  • Situation géographique : Au coeur du Languedoc-Roussillon, sur la commune de Servian, entre Béziers et la cité médiévale de Pézenas.
  • Sol : Cailloutis calcaires en semi-coteaux, plateaux argilocalcaires et argilo-sableux.
  • Vinification : Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation alcoolique, cuvaison courte, soutirage, pressurage, fermentation malolactique, élevage en cuve
  • Robe : Rubis sombre.
  • Nez : Un nez puissant de fruits noirs frais et bien mûrs, tels que la mûre et le cassis, qui s'allie à merveille aux notes boisées et de grains de café.
  • Bouche : Ce vin a une attaque vive de fruits noirs frais accompagnée de notes de feuilles de cassis. S'ajoutent à ces saveurs des tanins à la structure robuste qui soutiennent le palais. Belle persistance.
  • Recommandations : Idéal pour accompagner de la volaille, du gibier, des viandes grillées, rôties ou braisées ainsi que des fromages affinés.
  • Temperature de service : 16-18°C
  • Conservation : 2 à 5 ans
  • Acidité : 0
  • Alcool : 14.5
  • Ce vin fait partie de la sélection des propriétés de la Famille Helfrich, comme l'ensemble des propriétés, le Domaine de la Baume s'inscrit dans une démarche respectueuse de l'environnement avec un programme de culture du vignoble en Haute Valeur Environnementale ( HVE3) Egalement disponible au caveau Arthur Metz à Marlenheim. Pour en savoir plus, n'hésitez pas à visiter le blog.famillehelfrich.com

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