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Crémants d'Alsace AOP Assemblage Alsace  Nouveautés Nouveautés Grand Terroir Schiste Schieferberg

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Nouveautés - Grand Terroir Schiste Schieferberg - 75 cl

Crémants d'Alsace AOP - Assemblage Alsace

  • Situation géographique : Colline du Schieferberg
  • Sol : Schiste bleu. Sol vieux de 500 millions d'années. Inclinaison de 45% à 55%, donnant une exposition optimale.
  • Vinification : En faisant le choix de vinifier à part les parcelles de notre vignoble du Schieferberg, nous nous employons avec passion à dompter et sublimer ce terroir pour révéler la richesse et la complexité des arômes, finement balancés par la fraîcheur et la structure amenées par la roche.
  • Robe : Jaune citron avec des reflets platine
  • Nez : D'une grande finesse, floral, notes de fruits à chair blanche, bergamote
  • Bouche : Droite et fine, belle ampleur sur l’attaque, touche saline finale sur notes d’abricots et de mirabelle. Équilibre à la structure parfaite entre acidité et onctuosité.
  • Recommandations : Avec son caractère unique, le Crémant Grand Terroir Schieferberg saura embellir votre table aux côtés de mets fins tels que des rougets grillés à la plancha, accompagnés d'un filet de yuzu et servis avec un risotto aux tomates confites. Autres accords : daurade farcie aux herbes, homard au beurre, chapon, huîtres...
  • Temperature de service : 10-12°C
  • Conservation : 8 à 10 ans
  • Acidité : 0
  • Alcool : 12
  • Façonné par l’alchimie entre les forces de la Terre et le savoir-faire de l’Homme, le Grand Terroir Schiste Schieferberg exprime son caractère exceptionnel en offrant à la dégustation une expérience unique, ancrée dans un terroir d’exception.

Arthur Metz se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.

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