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Crémants d'Alsace AOP Assemblage Crémant  Crémants d'Alsace Crémants d'Alsace Extra Brut

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Crémants d'Alsace - Extra Brut - 75 cl

Crémants d'Alsace AOP - Assemblage Crémant

  • Situation géographique : Le vignoble s'étend du Bas-Rhin jusqu'au Haut-Rhin, entre les Vosges et la Plaine d'Alsace, de Marlenheim au Nord à Thann au Sud, atteignant 120 km de long et 4 km en largeur.
  • Sol : L'Alsace possède une mosaïque de terroirs, tous très différents les uns des autres.
  • Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement à parfaite maturité. Méthode traditionnelle : seconde fermentation en bouteille - "prise de mousse". Vieillissement sur lattes ce qui permet d’avoir une finesse de bulles incomparable et une sensation d’onctuosité généreuse.
  • Robe : D'une couleur jaune or avec des reflets ambrés, il présente une fine mousse
  • Nez : Crémant rare, gage de qualité avec des notes d'agrumes.
  • Bouche : Notre crémant extra brut vous offre un profil d'une belle complexité, légèrement toasté, très belle fraicheur agrémentée d'une bulle fine et vive.
  • Recommandations : Ce Crémant d'Alsace Extra Brut a été élevé pendant 18 mois dans nos caves sous l'oeil attentif de notre Maître de Chais, pour révéler toute la finesse de ses arômes. Ce Crémant de dégustation illuminera les rencontres gourmandes de fins amateurs de gastronomie. Il sublimera les langoustines rôties aux saveurs d'agrumes et asperges vertes.
  • Temperature de service : 8-12°C
  • Conservation : 2-5 ans
  • Acidité : 0
  • Sucre : 0-6 grammes
  • Alcool : 12

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