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Crémants d'Alsace AOP Chardonnay  Crémant Réserve de l'Abbaye Crémant Réserve de l'Abbaye Crémant d'Alsace - Chardonnay

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Crémant Réserve de l'Abbaye - Crémant d'Alsace - Chardonnay - 75 cl

Crémants d'Alsace AOP - Chardonnay

  • Situation géographique : Alsace-Nord Est de la France
  • Sol : L'Alsace possède une mosaique de terroirs très différents les uns des autres, avec une dominante de calcaire
  • Vinification : Raisins récoltés manuellement. Fermentation alcoolique sous contrôle des températures. Elevage sur lies fines durant 3 mois. Dégustation et assemblage par les oenologues. Tirage en bouteilles pour la 2ème fermentation alcoolique appelée "prise de mousse" qui donne l'effervescence au vin. Elevage sur lattes durant 12 mois voir plus. Remuage, dégorgement et ajout de la liqueur d'expédition apportant la touche finale de la Maison sur le produit.
  • Robe : Jaune pale aux reflets verts.
  • Nez : Nez expressif complexe et élégant avec des notes de fruits blancs, d'arômes briochés. La poire, en premier nez, est très agréable.
  • Bouche : Attaque ronde avec tout de même, une belle vivacité. La rondeur en milieu de bouche renforce le coté gourmand du crémant. La longueur en fin de bouche est bien présente et très aromatique (arômes briochés, arômes très gourmands).
  • Recommandations : Il accompagnera idéalement toutes vos rencontres gastronomiques, célébrations et apéritifs
  • Temperature de service : 5 à 7 ° C.
  • Conservation : 1 à 3 ans
  • Acidité : 0

Arthur Metz se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.

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