Grands Crus d'Alsace - Gewurztraminer Hengst - 2016 - 75 cl

Grands Crus d'Alsace AOP - Gewurztraminer - Signature de Colmar

Situation géographique : Le Grand Cru Hengst est situé au sud de Wintzenheim. Le vignoble est exposé sud/sud-est, et s’étend sur 75,78ha à une altitude de 270 à 360 m sur une pente assez prononcée
Sol : Le sol, essentiellement constitué par des conglomérats oligocènes et des marnes calcaires, confère au vin un caractère solide et très charpenté.
Vinification : Vendange Manuelle, pressurage pneumatique grappe entière débourbage statique à froid. Fermentation avec contrôle de température. Soutirage après Fermentation et élevage sur lies fines.
Robe : Belle robe dorée intense
Nez : Il présente un nez vif exprimant la typicité du terroir, en y associant des notes de coing confit et de cardamome, ainsi que des arômes de menthe et de basilic lui apportant de la fraîcheur.
Bouche : Il se révèle long en bouche et dispose d’un palais riche et onctueux aux notes de miel. C’est un vin puissant de par sa structure, qui finit en délicatesse par un magnifique bouquet.
Recommandations : Partenaire idéal de vos mets fins épicés, cuisine exotique, fromages corsés ou desserts fruités
Temperature de service : 10-12°C
Conservation : au-delà de 10 ans
Acidité : 0
Alcool : 12
Ce vin fait partie de la sélection des propriétés de la Famille Helfrich, également disponible au caveau Arthur Metz à Marlenheim. Pour en savoir plus, n'hésitez pas à visiter blog.famillehelfrich.com