Grands Crus d'Alsace - Gewurztraminer Hengst - 2016 - 75 cl
Grands Crus d'Alsace AOP - Gewurztraminer - Signature de Colmar
- Situation géographique : Le Grand Cru Hengst est situé au sud de Wintzenheim.
Le vignoble est exposé sud/sud-est, et s’étend sur
75,78ha à une altitude de 270 à 360 m sur une pente
assez prononcée
- Sol : Le sol, essentiellement constitué par des conglomérats
oligocènes et des marnes calcaires, confère au vin un
caractère solide et très charpenté.
- Vinification : Vendange Manuelle, pressurage pneumatique grappe
entière débourbage statique à froid. Fermentation avec
contrôle de température. Soutirage après Fermentation
et élevage sur lies fines.
- Robe : Belle robe dorée intense
- Nez : Il présente un nez vif exprimant la typicité du terroir, en
y associant des notes de coing confit et de cardamome,
ainsi que des arômes de menthe et de basilic lui
apportant de la fraîcheur.
- Bouche : Il se révèle long en bouche et dispose d’un palais riche et onctueux aux notes de miel. C’est un vin puissant de par sa structure, qui finit en délicatesse par un magnifique bouquet.
- Recommandations : Partenaire idéal de vos mets fins épicés, cuisine
exotique, fromages corsés ou desserts fruités
- Temperature de service : 10-12°C
- Conservation : au-delà de 10 ans
- Acidité : 0
- Alcool : 12
- Ce vin fait partie de la sélection des propriétés de la Famille Helfrich, également disponible au caveau Arthur Metz à Marlenheim. Pour en savoir plus, n'hésitez pas à visiter blog.famillehelfrich.com
Arthur Metz se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.