Grands Crus d'Alsace - Riesling Grand Cru Florimont - 2017 - 75 cl
Grands Crus d'Alsace AOP - Riesling - Signature de Colmar
- Situation géographique : Le Grand Cru Florimont émerge à l’ouest de la localité
hautrhinoise d’Ingersheim. Les vignes ceinturent les
flancs de la colline en forme de dôme coiffé d’une
épaisse végétation méridionale. C’est pourquoi on
appelle l’endroit le "mont fleuri”, Florimont. Aujourd’hui
encore le thym et l’origan continuent à mêler leurs
parfums à ceux des fruits de la vigne.
- Sol : Le Florimont dessine les pentes des collines sousvosgiennes orientées Sud et Est, entre 250 et 280m d’altitude. Ses sols de nature marno-calcaire, relativement caillouteux, se révèlent éminemment favorables à la culture de la vigne. Grâce à la protection des plus hauts sommets vosgiens, le niveau des
précipitations annuelles est très bas : environ 550 mm.
- Vinification : Traditionnelle : raisins récoltés à parfaite maturité,
fermentation alcoolique sous contrôle des températures.
Ensuite, le vin est soutiré, filtré et mis en bouteille.
- Robe : Jaune brillant étincelant.
- Nez : Vin typé au fruité léger et aux notes d’abricot sec. Vibrant
et élégant, le nez dévoile une touche citronnée, suivie de
notes minérales
- Bouche : Vif et frais. L’attaque se fait tout en finesse et en
légèreté sur des arômes de fruits acidulés rappelant la
pêche blanche. Doté d’une belle balance aromatique, le
Riesling Florimont est expressif et racé
- Recommandations : Partenaire idéal de vos mets fins tels que la matelote, les
sushis, les fruits de mer ou les spécialités alsaciennes
- Temperature de service : 8-10°
- Alcool : 12.5
- Ce vin fait partie de la sélection des propriétés de la Famille Helfrich. Comme l'ensemble des propriétés, ce domaine s'inscrit dans une démarche respectueuse de l'environnement avec un programme de culture du vignoble en Haute Valeur Environnementale (HVE3)
Egalement disponible au caveau Arthur Metz à Marlenheim. Pour en savoir plus, n'hésitez pas à visiter le blog.famillehelfrich.com
Arthur Metz se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.