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  Syrah - Grenache Propriétés Famille Helfrich Propriétés Famille Helfrich Château Belles Eaux -Cuvée Carmin 2017

A l’unité : 17.00 € TTC

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Propriétés Famille Helfrich - Château Belles Eaux -Cuvée Carmin - 2017 - 75 cl

- Syrah - Grenache

  • Situation géographique : Fleuron du Château Belles Eaux, la cuvée Carmin est majoritairement issue d’une des parcelles de Syrah les plus prestigieuses de la propriété.
  • Sol : Cailloutis villafranchiens sur des argiles rouges
  • Vinification : Macération pré-fermentaire à froid afin d’extraire plus d’arômes, suivie d’une fermentation alcoolique à température contrôlée. Au cours de celle-ci ont lieu des opérations d’extraction soigneusement réalisées en fonction de la dégustation, afin d’extraire tout le potentiel du vin. Elevage de 18 mois en fûts de chêne français neuf pour 80% de l’assemblage. 20% en fûts de 1 et 2 vins. Ce vin au fort potentiel de garde (10 ans) se bonifiera avec le temps pour révéler tout son potentiel aromatique.
  • Robe : Rouge profond aux reflets rubis.
  • Nez : Intense aux notes de petits fruits noirs et d’épices.
  • Bouche : Fruitée, finement grillée aux notes de vanille et d’épices douces. Les tanins sont soyeux. Il y a de la sucrosité et de la longueur en bouche.
  • Recommandations : Idéal avec un carré d’agneau au miel et romarin, une côte de boeuf d’Aubrac grillée ou pour accompagner le fromage.
  • Temperature de service : 15°C
  • Conservation : 5 à 7 ans
  • Alcool : 15
  • Ce vin fait partie de la sélection des propriétés de la Famille Helfrich, comme l'ensemble des propriétés, le Château Belles Eaux s'inscrit dans une démarche respectueuse de l'environnement avec un programme de culture du vignoble en Haute Valeur Environnementale ( HVE3) Egalement disponible au caveau Arthur Metz à Marlenheim. Pour en savoir plus, n'hésitez pas à visiter le blog.famillehelfrich.com

Arthur Metz se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.

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