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  Syrah Propriétés Famille Helfrich Propriétés Famille Helfrich Domaine de la Baume IGP Pays d'Oc - La Jeunesse 2018

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Propriétés Famille Helfrich - Domaine de la Baume IGP Pays d'Oc - La Jeunesse - 2018 - 75 cl

- Syrah

  • Situation géographique : Servian - Languedoc Roussillon
  • Sol : Argilo-Calcaire
  • Vinification : Valorisation de l’expression des cépages à travers une sélection parcellaire rigoureuse. Macération préfermentaire à froid permettant d’extraire en douceur les composés de la pellicule du raisin, suivie d’une extraction concentrée au début de la fermentation alcoolique ce qui permet aux tannins d’apporter leur douceur et leur soyeux au vin. Certaines parcelles sont élevées sur bois pour apporter structure et complexité.
  • Robe : Rouge pourpre, reflets violets.
  • Nez : Aux arômes de fruits rouges mûrs, de poivre noir, myrtille et violette.
  • Bouche : Rond et fruité avec des tanins soyeux.
  • Recommandations : Poivrons grillés, viandes rouges, canard rôti, et fromages affinés.
  • Temperature de service : 16°C
  • Conservation : 3 ans
  • Acidité : 0
  • Alcool : 14.5
  • Ce vin fait partie de la sélection des propriétés de la Famille Helfrich, comme l'ensemble des propriétés, le Domaine de la Baume s'inscrit dans une démarche respectueuse de l'environnement avec un programme de culture du vignoble en Haute Valeur Environnementale ( HVE3) Egalement disponible au caveau Arthur Metz à Marlenheim. Pour en savoir plus, n'hésitez pas à visiter le blog.famillehelfrich.com

Arthur Metz se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.

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