Nouveautés - LE Blanc - 75 cl
Vins d'Alsace AOP - Assemblage Alsace - Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc, Muscat
- Situation géographique : Vignoble situé à l'extrême Nord-Est de notre hexagone,
il s'étend du Bas-Rhin au Haut-Rhin, entre les Vosges et
la Plaine d'Alsace, de Marlenheim à Thann (sur 120km
de long et 4km de large)
- Sol : Majoritairement argilo-calcaire
- Vinification : La fermentation se déroule en cuve inox à basse
température pendant plusieurs semaines. Après un court
élevage sur lies, le vin est soutiré, filtré et mis en
bouteille.
- Robe : Jaune clair à reflets argent
- Nez : Le nez s'ouvre sur une note zestée, agrumes, florale,
suave, on retrouve des notes de fleur d'acacia rehaussée
par la pêche blanche et le croquant du grain de la poire
Williams
- Bouche : D'une attaque franche, la bouche s'ouvre sur des notes
de petits fruits jaunes acidulés, de zeste de citron jaune
puis laissent place à un milieu de bouche ample sur des
notes d'abricot bien mûr et de pêche blanche. La finale
se veut fraîche, presque désaltérante.
- Recommandations : Mesclun au jambon de pays et vinaigrette au cidre,
carpaccio de poulpe au yuzu, salade de chèvre frais,
poisson grillé, viande blanche, volaille.
- Temperature de service : 10-12°C
- Conservation : 1 à 2 ans.
- Acidité : 0
- Alcool : 12.5
- Arthur Metz Le Blanc, une nouvelle inspiration au sein du vignoble alsacien !
Arthur Metz se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.