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Vins d'Alsace AOP Gewurztraminer Gewurztraminer BIO BIO Gewurztraminer BIO 2013

A l’unité : 10.50 € TTC

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BIO - Gewurztraminer BIO - 2013 - 75 cl

Vins d'Alsace AOP - Gewurztraminer - Gewurztraminer

  • Situation géographique : Les raisins proviennent de viticulteurs partenaires pratiquant la culture biologique depuis de nombreuses années. Les parcelles sont situées sur les communes de Dahlenheim et de Balbronn, au coeur de la Couronne d’Or, au Nord du vignoble alsacien
  • Sol : Terroirs marno-calcaires et argileux-limoneux. Les coteaux où se trouve le Gewurztraminer béné¬ficient d’un ensoleillement optimal pour atteindre la maturité requise. Ce type de sol va conférer au vin une rondeur et un caractère fruité typique, caractéristique du cépage
  • Vinification : Les raisins sont vendangés exclusivement à la main à parfaite maturité. La fermentation alcoolique se déroule en 1 à 2 semaines avec des levures sélectionnées pour l’élaboration de vins issus de raisins biologiques et ceci sous contrôle des températures (16-18°C). Pas de fermentation malo-lactique pour maintenir l’acidité du produit. Le vin est ensuite soutiré, filtré et mis en bouteille après un élevage régulé.
  • Robe : Jaune paille, reflets or.
  • Nez : Nez expressif, très fruité (litchi, fruit exotique, pêche, poire), floral (rose, violette).
  • Bouche : Souple et rond, d'une belle fraîcheur, fruité (litchi et fruit exotique), notes de bonbons anglais, doté d'une belle longueur.
  • Recommandations : Apéritif, desserts, cuisine exotique, foie gras
  • Temperature de service : 6-8°C
  • Conservation : 5 à 7 ans
  • Alcool : 12.5

Arthur Metz se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.

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