Vins d'Alsace - Gewurztraminer Sélection Grains Nobles - 2013 - 50 cl

Vins d'Alsace AOP - Gewurztraminer

• Sol : L'Alsace possède une mosaïque de terroirs très différents les uns des autres, avec une dominante de calcaire
• Vinification : Raisins récoltés à maturité, vendange manuelle. Fermentation alcoolique avec ensemencement en levures sélectionnées et sous contrôle de température. Le vin est ensuite soutiré, filtré et mis en bouteille.
• Robe : Jaune paille intense et brillant
• Nez : Intense et complexe, arômes de rose et d'épices avec des notes de miel et pain d'épices
• Bouche : Beau volume souligné par une acidité pour un résultat très équilibré. On retrouve les arômes de miel qui persistent en bouche.
• Recommandations : Foie gras, apéritifs, desserts
• Temperature de service : 8-10°
• Conservation : 10-20 ans
• Alcool : 13
• La Sélection Grains Nobles est élaborée uniquement en année favorable. Des conditions climatiques particulières permettent d’obtenir une concentration de baies de pourriture noble. Les baies sont récoltées au fur et à mesure de la concentration par tris successifs. La concentration rend l’intensité du cépage plus discrète au bénéfice d’une puissance, d’une complexité et d’une longueur en bouche remarquable.

Arthur Metz se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.