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Vins d'Alsace AOP Pinot Noir  Vins d'Alsace Vins d'Alsace Pinot Noir Vieilles Vignes - Cuvée Michel Léon 2017

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Vins d'Alsace - Pinot Noir Vieilles Vignes - Cuvée Michel Léon - 2017 - 75 cl

Vins d'Alsace AOP - Pinot Noir

  • Vinification : Les raisins sont récoltés à maturité optimale. Ils sont triés en fonction de la qualité. Les raisins sont conservés dans des cuves à température contrôlée. Maceration carbonique s'effectue à des températures froides. Fermentation alcoolique, fermentation malolactique. Le vin est ensuite soutiré, filtré et embouteillé.
  • Robe : rouge grenat
  • Nez : ce vin a beaucoup de finesse, de beaux arômes de fruits (cassis).
  • Bouche : très frais en bouche, un vin souple, avec des arômes de fruits rouges (cerise). La fine structure tannique prépare le vin pour une finale agréable
  • Recommandations : Ce vin se marie particulièrement bien avec des viandes froides, Backeoffe, fricassés de veaux et fromages comme le Brie.
  • Temperature de service : 12 °C
  • Conservation : 1-3 ans
  • Acidité : 0
  • Alcool : 13

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