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Vins d'Alsace AOP Pinot Noir  Vins d'Alsace Vins d'Alsace Pinot Noir 2018

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Vins d'Alsace - Pinot Noir - 2018 - 75 cl

Vins d'Alsace AOP - Pinot Noir

  • Vinification : Vendange Manuelle, fermentation avec contrôle des températures, remontages puis pigeages. Décuvage et pressurage pneumatique avec séparation des jus de goutte et de presse. Fin de la fermentation alcoolique, fermentation malolactique. Soutirage puis élevage sur lies fines.
  • Robe : La robe est couleur rubis
  • Nez : Un fruité très agréable, avec beaucoup de jeunesse, laissant s'exprimer des arômes de petits fruits rouges comme la groseille, la framboise ou la griotte.
  • Bouche : En bouche, le vin se veut fruité, sur le même registre aromatique qu'au nez. De plus, sa structure tannique souple en fait un vin de plaisir.
  • Recommandations : A servir frais avec des volailles rôties, des grillades, une tourte à la viande, des escargots à l'alsacienne, avec les fromages.
  • Temperature de service : 10-12°C
  • Acidité : 0
  • Alcool : 12.5

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