Vins d'Alsace - Pinot Noir Vieilles Vignes - Cuvée Michel Léon - 2021 - 75 cl

Vins d'Alsace AOP - Pinot Noir

• Vinification : Les raisins sont récoltés à maturité optimale. Ils sont triés en fonction de la qualité. Les raisins sont conservés dans des cuves à température contrôlée. Maceration carbonique s'effectue à des températures froides. Fermentation alcoolique, fermentation malolactique. Le vin est ensuite soutiré, filtré et embouteillé.
• Robe : rouge grenat
• Nez : ce vin a beaucoup de finesse, de beaux arômes de fruits (cassis).
• Bouche : très frais en bouche, un vin souple, avec des arômes de fruits rouges (cerise). La fine structure tannique prépare le vin pour une finale agréable
• Recommandations : Ce vin se marie particulièrement bien avec des viandes froides, Backeoffe, fricassés de veaux et fromages comme le Brie.
• Temperature de service : 12 °C
• Conservation : 1-3 ans
• Acidité : 0
• Alcool : 13

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